Her vitamin vücudumuzda ayrı bir işe yarar ve bu yüzden sağlıklı bir yaşam sürdürmenin şartı her vitamini içeren besinleri bilip bunları düzenli olarak tüketmektir. D vitamini de tabi ki bir istisna değil. Hatta nelerde D vitamini vardır, bilmek diğer vitaminlerden daha önemli bile olabilir çünkü D vitamini en çok eksikliği çekilen vitamin ve D vitamini eksikliğinde görülen hastalıklar hiç de hoşunuza gidecek cinsten şeyler değil. İşte bu yüzden D vitamini nelerde bulunur, iyi ve ayrıntılı olarak öğrenip bilmeniz gerekli. Sizi bu konuda aydınlatma görevini üstümüze aldık ve bileşiminde D vitamini bulunan gıdaları sizin için bir liste haline getirdik.
 |
| Süt, kolayca bulabileceğiniz en sağlıklı D vitamini kaynakları arasındadır. |
– SÜT –
Çocuklar ile büyüme çağındaki
ergenlere neden sürekli süt içmelerini söylediğimizi artık anlamış olmalısınız.
Tabi sütteki protein, kalsiyum ve bilumum vitaminler de gençlerin boyunun
uzamasına yardım ediyor ama en önemlisi kalsiyum ile işbirliği yapan D
vitamini. Kemiklerin büyüyüp güçlenmesi ancak bol kalsiyum ve bol D vitamini
birlikte alınırsa gerçekleşir. Gerçi öyle bir bardak içeyim D vitamini
ihtiyacımı alayım, diye bir şey söz konusu değil. Bir çocuk yada bir yetişkin
yeterince D vitamini almak istiyorsa tam bir buçuk litre süt içmek zorunda.
Üstelik bu yağlı süt olmalı çünkü D vitamini sütün yağında var. Yağsız sütte
neredeyse hiç D vitamini olmuyor ve proteinli su içmiş gibi oluyorsunuz.
- PEYNİR –
Süt çok kişide şişkinlik ve gaz
yapar. Hatta sağlam bir mideniz yoksa çok içtiğinizde ishal bile olabilirsiniz.
Uyku getirdiği de söylenir ve bu yüzden süt halkımız arasında çok tercih
edilmez. Eğer siz de süt sevmeyenlerdenseniz, D vitamini almanız için harika
bir çözüm daha var: Peynir. İster beyaz peynir yiyin, ister tulum ve ister
kaşar, sütten imal edildiği için peynir sütün bütün vitaminlerini içeren bir
besin. Tabi ki bu vitaminler arasında bolca D vitamini de var. Farklı peynir
çeşitlerinde ne kadar D vitamini bulunduğu söylemek biraz güç çünkü ürün
etiketlerinde bu konuda çok ayrıntılı bilgi verilmiyor. Ancak bir kg. kaliteli
beyaz peynirin 6 litre sütten, bir kg. kaliteli kaşarın ise 11 litre sütten
üretildiğini biliyoruz. Bu size bir fikir vermeli.
- YUMURTA –
Büyümek isteyen çocukların yemesi
gereken bir başka süper gıda ise yumurtadır. En iyisinden bol protein içeren
yumurtanın vitaminleri de D vitamini ile sınırlı da değil. B12 vitamini ve A
vitamini gibi çok değerli başka vitaminler de yumurtada var. Bu vitaminlerin
hepsi yumurtanın sarısında yoğunlaşmış durumda. İşte bu yüzden yumurtanın
sarısı aslında en faydalı kısmı. Bu arada yeterince D vitamini almak için günde
10-15 yumurta yemeniz gerekiyor. Bu kadar çok yumurta yemek yerine biraz da süt
içmek iyi bir fikir olabilir. Balık da yiyebilirsiniz.
- BALIK –
D vitamini eksikliği tedavisi
doktor gözetiminde tamamlanması gereken bir süreçtir ama bu eksiklik sizde
varsa tedavi devam ederken siz de somon balığı gibi D vitamini bakımından
inanılmaz zengin yiyecekler tüketerek durumunuzun iyileşmesine katkı
yapabilirsiniz. Zira sadece bir fileto somon bile bir günde alınması tavsiye
edilen D vitaminini sağlar. D vitamini hangi balıkta bol bulunur, diye
anlatmaya başlamak yazımız bayağı uzayabilir çünkü her balığın D vitamini oranı
farklıdır. Yine de size lüfer ve alabalığı tavsiye edebiliriz.
